L’automne est la saison du gastronome. Les marchés débordent de produits bien frais, les restaurants concoctent de magnifiques menus saisonniers et les boissons chaudes et réconfortantes sont enfin de retour. L’automne est la saison par excellence pour découvrir de nouvelles saveurs et Moncton-Dieppe est l’endroit idéal pour le faire!
À la santé de la saison
Un bon verre de vin s’accorde parfaitement avec une soirée fraîche en bonne compagnie. L’automne est l’une des meilleures périodes pour visiter les vignobles de Moncton-Dieppe. Les domaines bourdonnent d’activité pendant la vendange et les arbres environnants sont remplis de couleurs éclatantes. Pour une expérience tout à fait unique, restez à l’affût de récoltes publiques!
- Vinerie Magnetic Hill (860, chemin Front Mountain)
- Domaine Latitude 46 (110, rue Principale, Memramcook)
- Richibucto River Wine Estate (940, route 495, Mundleville)
Fruits de mer frais
L’automne est la saison de l’ouverture de plusieurs types de pêche, le moment parfait pour visiter Moncton-Dieppe et profiter de la fraîcheur des produits. La région compte des douzaines de restaurants de fruits de mer délicieux et d’innombrables superbes repas à goûter, peu importe votre budget!
- Catch 22 Lobster Bar (589, rue Main)
- Skipper Jack’s (211, chemin Mapleton)
- Little Louis’ Oyster Bar (245, rue Collishaw)
Si vous souhaitez préparer des fruits de mer à votre location de vacances ou même en rapporter chez vous, nos marchés de poisson sont là pour vous. Les poissonniers sont experts du domaine et peuvent répondre à toutes vos questions sur la sélection et les méthodes de cuisson.
Astuce : Si vous allez au Moncton Fish Market ou au Big Fish Market, vous pouvez demander à faire emballer du homard vivant dans une boîte spécialement conçue pour emporter avec vous dans l’avion!
Bières saisonnières
Les brasseries artisanales de Moncton-Dieppe ne manquent jamais de nous impressionner par leur belle atmosphère et leurs bières saisonnières aromatisées aux saveurs d’automnes comme la citrouille, la muscade et la cannelle. Si vos vacances ont besoin d’un petit goût d’automne, l’une de nos nombreuses brasseries saura vous servir!
- O’Creek Brewing Company (175, rue Barker)
- Tide and Boar Brewing (1355, rue Main)
- Flying Boats Brewing (700, boulevard Malenfant)
L’apéro confo
Savez-vous où aller à l’heure de l’apéro? À Moncton-Dieppe, il y a un endroit qui correspond à votre humeur et un cocktail qui régale vos papilles. Nos bars et lounges sont eux aussi adeptes du menu saisonnier et s’inspirent des saveurs d’automne pour vous offrir des boissons à la hauteur de la saison!
- Loli (6, rue Gordon)
- Sève bar-apéro (200, rue Champlain, salle 100)
- Soeur Claudette (149, rue John)
Bon pour l’estomac, bon pour le moral
Les feuilles ne sont pas les seules à en mettre plein la vue en automne. Dès la fin de l’été, les marchés sont pleins à craquer de fruits et légumes de toutes les couleurs; le moment rêvé pour un festin de la récolte! À Moncton-Dieppe, nous avons la chance de compter DEUX incroyables marchés agricoles où les visiteurs peuvent s’imprégner de la culture et la communauté locale. À vos paniers, et hop au marché!
- Marché de Dieppe(232, chemin Gauvin)
- Marché Moncton(120, rue Westmorland)
Si vous voulez apprendre à mieux connaître les gens de la région et bien manger sans lever le petit doigt, il n’y à pas meilleur endroit que Farm-to-Table NB, qui offre de merveilleuses expériences gastronomiques où vous aurez la chance de déguster des ingrédients locaux et recettes d’ici tout en rencontrant des gens de partout à la table partagée.
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